نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه تیر سال جاری از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیر ۱۴۰۰ جمعاً ۵3٬883 تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ۲۸٬393 تن، 52٫7 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با 21٬196 تن، بز و بزغاله با ۳٬308 تن، و سایر انواع دام با 986 تن، به‌ترتیب 39٫3 درصد، ۶٫۱ درصد و 1.9 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیر ۱۴۰۰ با ماه مشابه سال ۱۳۹۹ نشان‌دهنده افزایش 49 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار عرضه گوشت در تیر ۱۴۰۰ نسبت به ماه مشابه سال ۱۳۹۹ برای گوسفند و بره 72 درصد، برای بز و بزغاله 21 درصد، برای گاو و گوساله 39 درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش 45 درصد، و برای شتر و بچه‌شتر 33 درصد افزایش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیر ۱۴۰۰ نسبت به ماه قبل (خرداد) در حدود 5 درصد افزایش داشته است.

برای مشاهده اطلاعات تفضیلی به فایل پیوست مراجعه کنید.